三快餐巨头用工七方面涉嫌违法违规
就国际著名餐厅企业聘用非全日制工人存在的问题，广州大同律师事务所主任朱永平律师表示，从三家企业与员工签订的劳务合同（协议）及相关事实看，这些企业至少在以上七个方面涉嫌违反《劳动法》及相关法律法规，已严重侵害了劳工的合法权益。CFP供图
在广东，每年至少有200万非全日制职工（即钟点工）在为各行各业服务。2007年1月1日起，广东省劳动和社会保障厅发布并正式实施了广东首个非全日制职工小时最低工资标准。
多名记者卧底麦当劳、肯德基、必胜客等多家国际知名企业，发现这些快餐巨头在大量使用非全日制职工的同时，在工资待遇、超时使用员工、不给员工购买工伤保险、单方回收合同等方面涉嫌严重违法违规。
本报广州讯据《新快报》报道，久久拿不到本该拿到的劳动协议；工作4小时才能无薪休息15分钟；政府规定兼职工每小时有7．5元工资，麦当劳却每小时只发4元工资……针对一些兼职大学生的投诉，5名记者和实习生“卧底”进入了天河石牌天河购物中心麦当劳分店等多家国际知名快餐店，成为餐厅的计时服务员、兼职服务员。
经调查发现，记者、实习生在与所有兼职工承受超强的工作强度的同时，得到的工资却明显低于政府规定的最低工资标准。以广东省规定的非全日制职工小时最低工资标准来核算，洋快餐企业则违规给劳工少发放每人每小时少则1．7元，多则3．5元的工资，而本应为兼职工购买的工伤保险也成了空白。
工作一小时能挣5．3元
2006年3月中旬，广州某大学大二女生阿玲（化名）成为了番禺市桥易发广场麦当劳餐厅的一名兼职工。做工前，餐厅很快和她签订了劳务协议，并明确了基本工资是4元／每小时，外加1．3元／每小时的补贴，工作一小时能挣到5．3元。
阿玲称，工作近一年，她除了在该家餐厅准时上下班和按时领取工资外，根本没有任何东西可以证明她与这家餐厅有任何关系。
兼职者至少占员工七成
“在这里的每个员工，每时每刻都不能停下来，连走路都要奔跑着。”阿玲说，餐厅有很多很细的规定，要求每个员工要尽心地工作，且要时刻不停地工作。阿玲称，公司规定，只有连续工作4小时，餐厅才安排15分钟的休息，而这段时间包括吃饭等，“就是这短暂的15分钟，餐厅还规定那是‘没有工资的’！”
据阿玲介绍，她所工作的那家餐厅现有100多名员工，兼职的至少占70％。
“麦当劳蔑视中国法律”
阿玲告诉记者，一天下来的工资，扣除来回车费和两餐饭钱，剩下的最多不到20元。“今年元月1日，当得知广州实施每小时最低7．5元的非全日制最低工资标准时，我和餐厅所有员工都曾惊喜和高兴过。”阿玲称，元旦后，他们的工资没有丝毫改变，当他们向餐厅提出时，却遭到断然回应：“如果你们觉得工资低，可以不干！”
“麦当劳作为世界知名的跨国企业，如此蔑视中国法律，着实让我们大吃一惊，我们无法理解！”阿玲对记者愤怒地说。
说法
劳动部门：快餐巨头用工四方面违规
广东省劳动保障厅有关负责人告诉记者，记者提供的麦当劳《兼职服务员劳务协议》至少存在四个方面的问题：
首先，劳务协议是劳务公司和用人单位之间签订的，个人与用人单位只能签订劳动合同或劳动协议。
其次，每小时4元的工资标准肯定是违反了非全日制职工最低小时工资标准的。该负责人表示，在去年12月公布，并在今年元旦开始实施的广东省五类非全日制职工小时最低工资标准当中，最低的一类也达到了4．3元／小时，而广州市的标准是7．5元／小时。
第三，每天工作时间超过5小时的，不能算是非全日制用工，必须按照全日制用工签订劳动合同，而兼职的学生，只能见习或实习，不能从事全日制工作。其他有劳动能力的人员，若签订全日制合同，则不能按照时薪来计酬。
第四，由于非全日制用工按小时计酬，也不存在试用期。企业安排一个月的试用期，这种规定是无效的。
数据
三企业约有16万钟点工
据统计，到目前为止，肯德基、麦当劳、必胜客在中国开设的餐厅共达3000余家，聘用的中国劳工达20万人，其中大多是非全日制工人。业内人士估计，该三家快餐企业所聘用的劳工中，大约有80％约160000人是非全日制工。
记者粗略计算，如果非全日制工每人每小时少发1元钱，按每人每天工作5小时，每月工作21天计算，一年下来，这三家企业每年至少少发中国劳工约2亿元之巨，如果以每小时少发2元钱计，则为4亿余元。
回应
麦当劳肯德基表示：工资支付符合规定
本报北京讯据《法制晚报》报道，昨天上午，麦当劳、肯德基均表示为员工提供的报酬符合国家规定，但均没有透露目前派遣员工的时薪。记者随后到其门店询问，值班经理表示，企业秘密不能随便透露。
昨天上午，麦当劳上海总部表示：“作为负责任的企业雇主，我们一贯遵循所有的政府相关条例，我们为员工提供的报酬标准完全符合国家工资最低标准。”肯德基北京相关负责人表示，肯德基的做法完全符合国家工资支付政策。
